Форма для цукерок "Сердечка" 2011-4 арт. 822-23-23. Полікарбонатна форма для цукерок виробляється за допомогою лиття під тиском. Така техніка дозволяє отримати цукерки відмінної якості і ідеальної форми. Одним з переваг полікарбонатних форм є те, що в них дуже детально пророблений малюнок і цукерки виходять зі складним і незвичайним малюнком.

Полікарбонатні форми витримують температурний діапазон від -5 до +65 градусів. Для виготовлення шоколадних цукерок даного діапазону більш ніж достатньо.

Форма підходить для миття в посудомийній машині, але попередньо необхідно виставити допустиму температуру води. Після миття її необхідно висушити і відполірувати. Для полірування необхідно використовувати матеріали, які не містять ворс. Це необхідно для того, щоб його частинки не зіпсували зовнішній вигляд майбутніх шоколадних виробів.

Перед заливанням шоколаду в форми, її необхідно прогріти до температури шоколаду. Також для більш легкого вилучення цукерок з форми, її рекомендується добре нагріти. Після роботи форму очищають за допомогою кондитерського скребка.

Розмір: 27х13.5 см; розмір осередків: 4х3.5 см; глибина: 1.3 см.