Кухонні ножі

• Нержавіюча сталь. Це найпопулярніший матеріал для виготовлення ножів, більше підходить для сучасного середньостатистичного користувача. Матеріал простий у догляді, не вимагає частої заточки леза, не окислюється, не вбирає запахи продуктів. Такі ножі не складе труднощів заточити самостійно.
• Керамічні ножі зараз знаходяться на піку популярності. Виготовляються вони з цирконієвого порошку, який після високотемпературного випалу утворює правильну дрібнокрісталічну структуру. Саме вона забезпечує керамічному лезу неймовірну міцність, близьку до показників алмазу. Такий вид ножів має кілька недоліків: при падінні ніж на підлогу може сколоти лезо, проблематично якісно заточити ніж в домашніх умовах.

• Універсальний ніж підходить для нарізки фруктів, овочів, зелені, м'ясних і сирних продуктів. Мають довжину леза 13-20 сантиметрів.
• Кухарський ніж теж досить універсальний, але відрізняється розміром. Довжина його леза становить 25-30 см, ширина 2-4 см. Він досить масивний, тому в основному користується популярністю у чоловіків.
• Ніж для нарізки. Має довге і не дуже широке лезо, іноді з невеликими виїмками на полотні, які не дають скибочкам сиру «приклеюватися» до ножа під час нарізки.
• Філейний ніж має довге і вузьке лезо. Ідеально підходить для филірувания м'яса, свіжої риби та плодів з щільною м'якоттю.
• Овочевий ніж має короткий лезо до 10 сантиметрів. З його допомогою зручно чистити і нарізати овочі і фрукти.
• Ніж для хліба має зубчасте лезо. Така форма леза відмінно впорається з хрусткою скоринкою не пошкоджуючи її, листковим тістом, а також деякими фруктами і овочами (кавун, ананас, гарбуз).
• Сокирка має широке, майже квадратне лезо. З його допомогою можна не тільки подрібнити жорстке м'ясо, а й розрубати хрящі або кістки.

Ми пропонуємо кухонні ножі найвищої якості